料理宅配サービスを手掛けるスカイファームと横浜市立大学データサイエンス研究科（佐藤研究室）の共同研究が日経新聞令和5年10月25日（水）15面に掲載されました。
共同研究ではキャンペーンの効果や時間帯による注文の変化、フードコートでのオンライン注文システムの有効性を調べ配送の効率化や注文システムの機能改良につながりました。
参考URL
横浜市立大学とスカイファーム株式会社が共同研究を開始 ～フードデリバリー・テイクアウトのデータ利用～, https://www.yokohama-cu.ac.jp/news/2021/20211001skyfarm.html
購買データ分析による改善案と情報提供で 商業施設のデリバリーサービス利用者数・売上が増加, https://www.yokohama-cu.ac.jp/news/2022/20220907satoakihiro.html
スカイファームと横浜市立大学が共同研究成果を発表, https://sky-farm.co.jp/info/96/
スカイファームと横浜市大、フードデリバリーの購買データを活用した共同研究の成果から次の展開へ, https://dxmagazine.jp/news/3IjjK/